赤豆粉葛排骨汤~
是秋季最宜常喝的一款靓汤~粉葛不仅有清热解毒的功效,同时还具有缓解头痛的作用,日常常吃粉葛还能让我们拥有好的睡眠,因此粉葛成了日常生活中一种最常见的天然保健品。
用料
粉葛 | 500g |
排骨 | 500g |
赤小豆 | 20g |
姜 | 2片 |
蜜枣 | 1粒 |
明目鱼(可选) | 2根 |
金华火腿(可选) | 30g |
盐 | 适量 |
赤豆粉葛排骨汤的做法
粉葛去皮,切厚片。排骨飞水后过凉。明目鱼冲洗干净。金华火腿切片。赤小豆清洗干净。姜切片。
图片为“粉葛”~摘自网络汤煲中加入适量的清水,放入姜片,赤小豆,明目鱼,和金华火腿。煮滚后加入排骨和粉葛。中小火煲2个小时。煮好后用盐调味即可~
图片为“明目鱼”~对眼睛很好的食材,富含钙铁~图片摘自网络~
小贴士
粉葛建议切成5mm的厚片,比较容易煮透。明目鱼和金华火腿可不放。