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用料
| 大蒜 | 两瓣 |
| 小青椒 | 5根 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 白糖 | 小小勺 |
| 醋 | 小勺 |
| 花椒油 | 二小勺 |
| 蚝油 | 小勺 |
| 皮蛋 | 一个 |
擂椒茄子哦的做法
小青椒放锅里煎，到香味溢出、放一勺油，煎至金黄，放盐捞起～
放入擂钵，倒入上述调料，用力擂～
茄子不要去皮，过水煮软后，捞起沥干
将茄子摆盘，倒入擂椒即可
小贴士
茄子不去皮更有嚼劲，家里有老人小孩则可以去皮，但茄子不能煮太久，否则会软烂哦
擂椒茄子哦如何做才美味，怎么做擂椒茄子哦简单又好吃
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