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剁椒皮蛋擂茄子做法烹饪大全 地道剁椒皮蛋擂茄子如何做

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剁椒皮蛋擂茄子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

皮蛋 1个
剁青椒酱 2勺
茄子 2个
香油 适量
香醋 半勺
生抽 1勺
蚝油 少许
少许

剁椒皮蛋擂茄子的做法  

  1. 茄子用盐腌制出水

    剁椒皮蛋擂茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 皮蛋我用热水烫过的线来切的(方便不用洗刀)只要手捧着皮蛋 然后一只手拿着线一头 另一头用嘴叼着就可以啦

    剁椒皮蛋擂茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 成果 嘻嘻

    剁椒皮蛋擂茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 茄子20分钟 然后将多余的水倒出 皮蛋想松软些也可以放入一起蒸

    剁椒皮蛋擂茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 剁椒酱:青椒酱2勺 酱油1勺 醋1勺 蚝油一点点 试试味道是否适中就可以啦

    剁椒皮蛋擂茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 将所有食材倒在一起

    剁椒皮蛋擂茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 搅拌搅拌就完成啦

    剁椒皮蛋擂茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张