很喜欢吃鸡和鱼,最近上火,所以吃清淡点~
用料
鸡肉 | 半只 |
豌豆 | 500g |
香菇 | 8个 |
生姜 | 少量切片 |
大蒜 | 少量切片 |
大葱 | 切片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
豌豆香菇炖鸡的做法
鸡肉切块
豌豆洗净,并放入水中煮到九成熟,不然跟鸡块一起,炖很久都不软;香菇、生姜、大蒜、大葱切片
热锅倒油,放生姜和大蒜炒香,放鸡块炒到变色,加入料酒、酱油翻炒
鸡块拨到一边,倒入煮好的豌豆和香菇片,将鸡块放到豌豆和香菇上面,加热水炖大概15分钟,放上大葱丝~起锅!
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