蒜蓉辣椒 蒸茄子做法烹饪大全 地道蒜蓉辣椒 蒸茄子如何做

用料  

蒜蓉辣椒 蒸茄子的做法  

1. 茄子切成条，泡水五分钟，水里放点白醋可防茄子氧化变黑。

2. 小红椒青辣椒切碎放在一个碗里备用，蒜切成蒜蓉。

3. 油热后把蒜蓉炒成金黄色，以次加入1勺蚝油，2勺酱油和2勺水炒均匀即可出锅。

4. 把炒好的蒜蓉酱倒进辣椒里。

5. 加入白糖和麻油搅拌均匀备用。

6. 蒸茄子，水开下锅中火蒸6分钟。

7. 茄子蒸好后把蒸出来多余的水倒掉，最后把酱料淋在茄子上就完成啦。