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这是一道记忆里的咸汤圆，从姥姥的手里长大一直吃到现在妈妈也会做……记忆里幸福的味道总是那么亲切✨
用料
| 小汤圆 | 看人数 |
| 鱿鱼 | 3只(小的鱿鱼) |
| 蒜苗 | 3根 |
| 小米辣 | 1根（不会吃辣建议一点点就行） |
| 盐 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 芹菜 | 3根 |
| 贝壳类 | 适量（没有可以不下） |
| 鸡精 | 适量 |
咸香汤圆🥣的做法
先把鱿鱼浸泡两个小时以上、用剪刀剪小。
![咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第2张]( "咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第2张")
把贝壳类洗净用开水烫出肉，清洗干净（避免沙子），提鲜汤底很棒……
![咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第3张]( "咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第3张")
把蒜苗摘好清洗干净、注意这一步把蒜苗先切开两面才切小，炒出来很香！把辣椒也切小。
![咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第4张]( "咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第4张")
锅里猪油融化加入鱿鱼跟小米椒爆香2分钟（这时候加入盐跟鱼露，可以适当咸一下，到时候要加水的）后再加入贝壳肉，再翻炒一下。继续加入蒜苗骨炒出香味再加入蒜苗叶。炒至软塌！
![咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第5张]( "咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第5张")
炒至软塌后加入开水，让汤底煮开几分钟香味已经飘香啦……（大概煮开2分钟）
![咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第6张]( "咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第6张")
2分钟后加入汤圆，盖上盖子煮开3分钟后打开盖子搅拌均匀，让汤圆跟配菜均匀在一起，再盖盖子等汤圆漂浮上来就熟啦，再加入一点鸡精，美味就形成啦😋（这时候尝一下咸淡，适当加入盐）
![咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第7张]( "咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第7张")
最后关火撒上芹菜、增加清香、美味可口！😋😋
![咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第8张]( "咸香汤圆🥣的做法步骤图，咸香汤圆🥣怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.炒鱿鱼的时候猪油是很重要滴～很香
2.不会吃辣的朋友可以不下的哦
3.汤圆小一点比较好煮，我这里是之前搓多了一点放进冰箱的，如果要煮记得搓完就得着手煮，不然放久会坨了……