咸汤圆？！如何做才美味，怎么做咸汤圆？！简单又好吃

上大学之前一直吃的咸汤圆，竟不知还有甜汤圆的存在。就想尚食里朱瞻基说的“豆腐脑怎么可能是甜的，只能是咸的”😂 今天🐟外婆刚好要做拿手咸汤圆，一起去看看怎么做吧

用料  

咸汤圆？！的做法  

1. 糯米粉和成光滑面团，揪小块搓成椭圆形

2. 调馅：肉馅 剁碎+生抽+少许糖
              菜馅 大仙菜+豆腐干 剁碎+少许盐 炒半熟
   ps：大仙菜是我们这边才有的菜，可以根据自己口味换成笋干肉或者其他。
          肉和菜馅也可以炒在一起，但是个人认为分开放才是灵魂，一口下去大块肉，唇齿留香😋

3. 放入馅料

4. 汤圆皮小技巧

5. 收口小技巧

6. 特色汤圆：有个小辫子

7. 水开下锅煮至漂浮，关火焖一会儿即可。煮太久容易破皮、糊汤

8. 加点紫菜，酱油，撒点葱花，出锅

9. 太好吃了，吃完才想起来拍个照😁

小贴士

克数不需很精准的 基本都能成功 根据自己口味调整即可