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中秋前研究起冰皮，那就研究什么馅了，多试试几个感觉还不错，此配方可做12只左右月饼馅
用料
| 鸡蛋 | 2只(约100g） |
| 糖 | 35g |
| 炼乳 | 15g |
| 中筋面粉 | 25g |
| 澄粉 | 25g |
| 奶粉 | 30g |
| 黄油 | 30g |
| 牛奶 | 100g |
奶黄馅(冰皮月饼）的做法
鸡蛋＋糖＋炼乳搅拌均匀，砂糖完全融化
![奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第2张]( "奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第2张")
加入牛奶，搅拌均匀
![奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第3张]( "奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第3张")
筛入混合面类，搅拌均匀到无颗粒
![奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第4张]( "奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第4张")
加入黄油
![奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第5张]( "奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第5张")
隔水加热，此时要努力一直搅拌，否则容易结块
![奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第6张]( "奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第6张")
炒到抱团即可
![奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第7张]( "奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第7张")
完美奶黄球完成
![奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第8张]( "奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第8张")
奶黄馅(冰皮月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄馅(冰皮月饼）方法
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