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奶黄馅冰皮月饼做法烹饪大全 地道奶黄馅冰皮月饼如何做

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奶黄馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

冰皮材料
牛奶 350g
糯米粉 75克
澄粉 75克
粘米粉 50克
45g
黄油 30g
奶黄馅
奶粉 45克
糖粉 45克
澄粉 50克
牛奶 120克
鸡蛋 2个

奶黄馅冰皮月饼的做法  

  1. 冰皮的材料放一个大瓷碗中搅拌均匀,上火中火二三十分钟,蒸熟,凝固即可,视频中已是蒸熟放凉中

    奶黄馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 接着做奶黄馅,奶黄馅材料另放一个碗,搅拌均匀,通过过滤网过滤颗粒,这样奶黄液看起来很均匀

    奶黄馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 奶黄液小火蒸5分钟,边缘有点凝固,关火,拿筷子把边缘拌下来与液体充分融合,继续小火一边搅拌一边加热煮熟

    奶黄馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 看我的冰皮还不错哦,凉了

    奶黄馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 奶黄馅也放凉可以开始压月饼咯

    奶黄馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 模具拿出来,个个漂漂亮亮的😄

    奶黄馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 还可以吧

    奶黄馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 哈哈

    奶黄馅冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

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