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香辣红汤羊蝎子做法烹饪大全 地道香辣红汤羊蝎子如何做

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香辣红汤羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃

羊蝎子好吃(「・ω・)「嘿大家都知道,一般来说分清汤跟红汤,今天带大家一起做的是我喜欢的红汤羊蝎子火锅还可以涮菜,美滋滋

用料  

羊蝎子 2-3斤
葱姜蒜 适量
3勺
老抽 1勺
香叶 4片
花椒 20粒
小茴香 一小把
白芷 三片
白寇 五六个
草果 1个
香果 一个
砂仁 3个
甘草 4片
桂皮 一块
红灯笼辣椒 根据个人口味添加
清油火锅底料 一袋

香辣红汤羊蝎子的做法  

  1. 羊蝎子泡冷水泡出血水 半小时换一次水,然后冷水下锅锅内加入料酒,超熟打干净血沫捞出待用

    香辣红汤羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把准备好的香料(花椒 桂皮 香叶 小茴香 白芷 白寇 甘草 丁香 砂仁)和 一把清油火锅底料放入高压锅内  也可以用郫县豆瓣酱炒出红油代替

    香辣红汤羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将处理好的羊蝎子跟葱姜蒜也一起放入高压锅内,上汽30分钟即可

    香辣红汤羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 开锅后装入火锅中加入香菜就可以开始享用啦 ,啃完羊蝎子继续涮火锅 真的太爽了

    香辣红汤羊蝎子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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