当前位置：
冬天到了
羊肉补
面养胃
搭配起来暖心又暖胃❤️
用料
| 羊蝎子 | 800g |
| 小米椒 | 7个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 大葱 | 半根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 面 | 2人份 |
| 火锅料 | 1包 |
| 白菜 | 6片 |
| 葱花 | 少许 |
羊蝎子红汤面的做法
网上买的羊蝎子
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
首先就是过水，去浮末，留汤备用，羊肉捞出。
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好料，小火炒香
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入料酒，生抽，老抽，糖，火锅料，翻炒
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入原汤，煮开后，小火50分钟
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
期间准备好白菜和葱花，休息40分钟吧，等羊肉好了，就继续。
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开始煮面。
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮完后捞出，把羊蝎子放在面上，撒葱花
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
看看热气腾腾
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
捞出羊蝎子后，煮白菜，要多煮一会，到软烂
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
煮好后浇汤啦
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
换一碗接着浇
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
面好了开吃
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
如果不喜欢红汤的，当时多煮的羊汤，可以加盐，胡椒粉做成白汤浇汁。就是鲜汤面了。
![羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "羊蝎子红汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
小贴士
牛油的汤要趁热吃，不然会结块。
也可以做鲜汤面，参考最后一步。
白菜可以换成任何菜，白菜要软烂，吸饱了汤才好吃。绿叶菜就不用。