豆乳杏仁流心戚风做法烹饪大全 地道豆乳杏仁流心戚风如何做

用料  

豆乳杏仁流心戚风的做法  

1. 手剥杏仁 尽量去皮吧
   （百草味 小白杏核）

2. 材料大集合——

3. 打发蛋白，具体说明可见我的其他蛋糕菜谱

4. 其他材料混合，搅匀到细腻

5. 三分之一的蛋白混入蛋黄糊
   翻拌均匀

6. 蛋黄糊倒入另外三分之二蛋白
   翻拌均匀备用

7. 模具里先放入几颗杏仁
   再倒入蛋糕糊
   振动模具，使大气泡震出

8. 微波炉3分钟

9. 倒模 翻面
   微波炉半分钟即可

10. 蛋糕胚成品

11. 上面有个凹洞
    填入酸奶 撒杏仁做装饰

12. 豆乳味很浓

13. 交作业哦 狠狠谢

小贴士

打发蛋白要注意!
盆要无油无水 可以加点柠檬汁方便打发
打发时分三次加白砂糖