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100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福食谱大全及做法,烹饪好吃的100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福方法

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100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福的做法步骤图

最近迷上了咖啡☕️
不用喂奶的日子
想吃啥完全没限制了
我算是把咖啡发挥的淋漓尽至了 嘻嘻

🔧烘焙工具:海氏i7风炉烤箱
🔧烘焙工具:450克吐司盒1个

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 1个
冰咖啡水 110克
黄油 20克
黑糖 35克
速溶咖啡 18克
3克
鲜酵母/干酵母 9克/3克

100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福的做法  

  1. 1⃣️、除黄油和盐外所有材料放入厨师机。开3档打面7分钟。加入黄油和盐继续开3档搅拌8分钟左右。可以打出薄薄的手套膜
    2⃣️、放温暖处发酵2倍大。现在夏天我直接室温大概40分钟就好了
    3⃣️、分割三份排气滚圆醒20分钟。

    100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福的做法步骤图 第2张
  2. 4⃣️、进行第一次擀卷,松弛15分钟。第二次擀卷擀开撒一点黑糖。从上往下卷起来。
    5⃣️、依次做好放入吐司盒。发酵8分满。发酵到7分的时候预热烤箱上150/下180

    100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福的做法步骤图 第3张
  3. 6⃣️、发酵到8分快速的剪口子。挤黄油撒一点黑糖装饰

    100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福的做法步骤图 第4张
  4. 7⃣️、放入预热好的烤箱 上150/下180烤32分钟,出炉震两下脱模晾凉即可
    8⃣️、超柔软又有嚼劲的双重料的吐司就好了

    100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福的做法步骤图 第5张
  5. 超爱的大爆头

    100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福的做法步骤图 第6张
  6. 材料简单 但是一点都不影响口感哦

    100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福的做法步骤图 第7张
  7. 爱了 爱了

    100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福的做法步骤图 第8张

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