拯救饭渣宝宝
不爱吃胡萝卜🥕
闻到味道就推开了
好吧 我只能把它做在你最爱的吐司🍞里了
用料
高筋面粉 | 230克 |
全麦粉 | 30克 |
胡萝卜泥 | 90克 |
牛奶 | 80克 |
黄油 | 20克 |
鲜酵母 | 9克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
白糖 | 30克 |
100个吐司🍞练习No.34 营养胡萝卜🥕吐司 娃超爱吃的做法
1⃣️、胡萝卜洗干净🥕切片上锅蒸熟。然后用料理机打成泥晾凉备用
2⃣️、除黄油以外所有材料放入厨师机3档8分钟。加入黄油继续3档8分钟。含水量比较大。多刮几次缸就好了
3⃣️、打好的面团撑开比较结实的手套膜。放温暖处发酵2倍大4⃣️、分割三份。平常的吐司2次操作手法。依次做好放入吐司盒。
5⃣️、放烤箱开启发酵模式,35度放一碗温水增加湿度。发酵8-9分满
6⃣️、烤箱提前预热上150/下180。发酵好的吐司刷一层蛋液。烘烤28分钟拉丝超棒的一款吐司
我都空口吃了大半个
每款烤箱温度不一样 根据你自己的平时的习惯来就好了
最近一直用的这个烤箱 不错