枣泥辅以蜂蜜做甜味剂,烤的时候家里都是淡淡的玉米甜香。最适合下雨天窝在家里看书时候的点心!配上热乎乎的红茶,幸福满分!健康加分!
用料
玉米面(cornmeal) | 2/3杯 |
面粉 | 1/2杯 |
泡打粉 | 1茶匙 |
小苏打 | 1/4茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
鸡蛋 | 1个 |
枣泥 | 3/4杯 |
蜂蜜 | 1/8杯 |
牛奶 | 1/4杯 |
黄油/植物油 | 1/8杯 |
健康枣泥玉米面马芬的做法
预热烤箱400度华摄。将所有干性原料混合在一个大碗中并搅匀。将所有液体材料(蛋,枣泥,蜂蜜,牛奶,油)放在另一个大碗中搅匀。
将液体材料倒入干性材料中,搅匀即可。注意此步不要过度搅拌,以画圈的方式将液体翻折到面粉中即可,否则马芬会变得坚硬。
将混好的面糊放入马芬模具中送入预热好的烤箱。400度烤 10~15分钟出炉。
4. 烤好马芬冷却五分钟后,开吃!趁热吃最好吃。吃不完的可以用保鲜膜包起来放在冰箱,第二天吃的时候放微波炉加热30秒还是一样好吃。
小贴士
每家的烤箱脾气不一样 快到十分钟时候应该在烤箱边多观察。千万别烤过头了!