意大利圣诞面包 潘多洛 Pandoro食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利圣诞面包 潘多洛 Pandoro方法

源自意大利 Veronan 的潘多洛， Pandoro 加了大量蛋黃， 和磨碎的檸檬皮。所以面包體呈現黃金一般的顏色。上面撒上白色的糖霜，像阿爾卑斯的皚皚白雪， 是意大利人在聖誕節常常吃的節慶麪包。

用料  

意大利圣诞面包 潘多洛 Pandoro的做法  

1. 前一天制作波兰种。 面粉加水和酵母搅拌均匀。静置冷藏隔夜。最少10小时。

2. 所有材料除了黄油和柠檬皮屑， 全部加入搅拌缸慢速打到成团。
   美善品揉面模式一分钟。
   
   加入黄油和柠檬皮屑， 打到出膜。
   美善品揉面模式六分钟。
   

3. 取出面团， 整形成团，盖上保鲜膜， 静置50分钟。

4. 分割面团， 排气整形成圆球装， 放到八角菊花模。发到九分满后，顶上盖个重的铁盘，进预热好180度的烤箱烤25分钟。 出炉马上脱模放凉。

5. 出炉倒扣就成了八角型。

6. 把面包切片， 排列， 上面撒上满满的糖霜， 就很像美丽的金黄圣诞树上布满皑皑白雪， 非常有圣诞节的感觉哦～

小贴士

因为黄油量很多， 奶油不要回温， 直接切小块混合入面团，比较容易混合均匀。