陆川人的口味
用料
粘米粉100克 | 克 |
糯米粉500 | 克 |
白糖20 | 克 |
馅料: | |
肉沫 | 500克 |
盐 | 6克 |
木耳 | 1朵 |
油果 | 150克 |
豇豆 | 100克 |
韭菜 | 100克 |
煎咸口糍粑的做法
糯米粉,粘米粉,白糖混合均匀开水烫面,用筷子搅拌后,再用手揉成团
锅热放油炒出油,放入生抽老抽盐,翻炒均匀再放入木耳翻炒,再放豇豆沫,油果沫,翻炒断生,关火,放入韭菜翻炒均匀
手放油,揑好
捏成如此形状
粽叶刷油再放糍粑上锅蒸10分钟
需要吃煎的,蒸熟后拿出来煎至两面金黄就可以出锅了
好吃舔口水,软糯香甜