铁皮石斛花不仅滋阴、清补、明目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等,而且还具有解郁的独特功效。
特别是在夏天,用铁皮石斛花泡水的话,不但能调节肠胃、增强抵抗力,而且还能消暑解热毒。
用料
鲜石斛花 | 50克 |
鸡蛋 | 4只 |
姜蓉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
鲜石斛花煎蛋的做法
将新鲜的石斛花洗净晾干水分
热锅放油放姜蓉炒香
倒入晾干的石斛花翻炒片刻后,加入蛋液,忘了拍照(^_-)小火待蛋液凝固过程中洒上一些胡椒粉,翻面煎熟即可。
装盘开吃^_^啦,吃的时候有淡淡花香,清爽可口!
小贴士
石斛花偏寒性,所以最好先用姜蓉翻炒一下,如果体质偏寒者可再添加胡椒粉,更香更好吃!