继辣白菜拉面之后,n刷请回答1988的下剧饭!
一人食~
用料
年糕 | 200克 |
辣白菜 | 50克 |
五花肉 | 七八片 |
胡萝卜 | 半个 |
蒜苗 | 1根 |
青椒 | 1个 |
番茄酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 半勺 |
盐 | 一丢丢 |
辣椒粉 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 2个 |
辣炒年糕家常版~的做法
蒜拍扁,剥掉蒜叶,随便切几刀。
干辣椒随便撕两半。
胡萝卜用擦刀擦成细腻的胡萝卜丝丝,好入味。
青椒切小块。
蒜苗切小段。
生抽、蚝油、淀粉加半小碗水搅匀作为调料水。
年糕用凉水冲洗。锅内放300g水烧开。
放年糕煮2分钟。
捞出年糕过冷水后捞出热锅冷油,下五花肉翻炒,直至五花肉微变色。
下蒜苗、青椒、胡萝卜丝翻炒几下。
下辣白菜、年糕翻炒。加调料水、辣椒粉,大火收汁!
生抽蚝油辣白菜辣椒粉里都有咸味,可尝过之后再看要不要加盐。装盘照相~
随缘更新,祝您成功
小贴士
非常简单啦~
厨艺不像我这么精湛的朋友,可以调中小火慢慢来,只要收汁的时候大火就行~