家常鲍鱼炒年糕做法烹饪大全 地道家常鲍鱼炒年糕如何做

用料  

家常鲍鱼炒年糕的做法  

1. 准备年糕

2. 准备三只活鲍鱼

3. 鲍鱼杀好切片，香菇提前泡好，鸡蛋，萝卜丝

4. 肥五花肉

5. 青菜，葱

6. 锅里放油再下五花肉炼油，这样混油炒出来的菜会更香

7. 放炼好把肥肉扒到一边倒鸡蛋液用筷子滑散

8. 再依次放香菇，鲍鱼片翻炒

9. 接下来调味，依次放料酒，生抽，白糖，蚝油最后放适量的水大火收汁

10. 收汁完成放青菜梗

11. 放年糕适当翻炒再放青菜叶

12. 最后出锅前放点萝卜丝味精葱花就可以出锅了

13. 好吃