家常汤炒年糕做法烹饪大全 地道家常汤炒年糕如何做

吃饭如果一个人的话，炒个年糕，炒个饭是挺快的。今天我就用家里有的料，做了个年糕，好吃又快，个人自创。大家也可以根据家里有的现料调整

用料  

家常汤炒年糕的做法  

1. 年糕我买的是一根根的，自己切片，也可以买切好的那种。一个人量太多，切半根也行。
   左边是丸子加鱿鱼圈，都是冰箱里的现料，放在水里化冻下。

2. 蘑菇切成片，那个油豆腐也切成丝。这两张忘记拍没切的图了。
   青菜也给设了。

3. 这个是丸子和鱿鱼圈切片后的图

4. 这个是老家的特产，跳跳鱼干，据说对孕妇特别好，家人寄了好多过来，而且放进汤里面特别鲜。
   我就取了三个，用水泡一下。
   没有这个的小伙伴，可以用点虾干什么的，也会增鲜，都没有，不放也没事儿～
   

5. 先把蘑菇和丸子，鱿鱼下锅炒，炒熟了，有香味就好了。再放其青菜，油豆腐，加适量盐炒一会儿。

6. 放入年糕炒一会儿，再加水煮，这时可以放跳跳鱼干。
   由于加了鱼干，为了除腥，就加了微量酒，适量醋。

7. 煮沸后闷一会儿，年糕熟了就可以出锅了。
   很方便，又好吃，熟手十几分钟就做好了😊。