用料
年糕 | 4条 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 12个 |
黑木耳 | 6朵 |
红萝卜 | 小半根 |
小娃娃菜 | 1颗 |
美味鲜酱油 | 适量 |
盐少许 |
家常版炒年糕的做法
娃娃菜切断
年糕切片
虾仁提前用盐料酒腌下,下开水烫2分钟
热锅下油打入鸡蛋推开,盛出
重新下油倒入娃娃菜、红萝卜、黑木耳翻炒
倒入虾仁,鸡蛋翻炒
把年糕铺在这些食材上,倒入美味鲜酱油少许,不用翻炒,盖上盖,闷2分钟
打开锅盖,翻炒
直到锅里没有水分为止,撒葱花
装盘开吃
小贴士
因美味鲜酱油挺咸的,不需要放盐
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