魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素。
用料
魔芋结 | 半盒 |
盐 | 适量 |
牛心菜 | 3片 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
西葫芦 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
炒魔芋结(减脂餐)的做法
魔芋结洗干净用水泡一会儿(多洗几遍),鸡蛋搅拌好,国内倒少量橄榄油炒鸡蛋然后盛出,放入胡萝卜和西葫芦炒,加盐,放入魔芋结,加水焖一会儿,放入手撕好的牛心菜炒熟即可。
小贴士
蔬菜可以换成其他的,我是冰箱里有什么吃什么做什么。
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