家庭版鱼香茄子做法烹饪大全 地道家庭版鱼香茄子如何做

茄子是老百姓饭桌的常客，总也吃不腻，我特别喜欢这个鱼香口味，下饭！酸甜味美！

用料  

家庭版鱼香茄子的做法  

1. 茄子去皮🍆切条，放 2克盐，杀水10分钟！

2. 将茄子条清水投洗，然后攥干水分，备用！

3. 准备好去皮西红柿切条，葱姜蒜末准备好，蒜末多一点！

4. 以上所有调料，调制成汁！

5. 起锅倒油，中火煸炒茄子，炒出水分，炒软，盛出！

6. 锅中倒入少许油，煸炒西红柿出汁！

7. 倒入葱姜蒜末翻炒30秒，倒入茄子，翻炒！

8. 倒入调料汁，翻炒至浓稠！

9. 糖醋鱼香茄子完成！

10. 最后撒上迷人的小香菜，提味！

小贴士

软糯鲜香！酸甜适口，非常下饭的美食