时间:
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
鸡块 | 150g |
胡萝卜片 | 50g |
莴笋 | 60g |
绿豆芽 | 80g |
藕(脆) | 90g |
大蒜 | 10g |
花椒 | 5g |
干辣椒 | 5g |
火锅底料 | 30g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 10g |
清水 | 500g |
小葱 | 根据口味添加 |
麻辣水煮鸡的做法
油锅烧热,煸香大蒜、花椒、干辣椒,放入火锅底料炒香。
加入鸡块翻炒均匀,用生抽、老抽、盐、白糖调味,倒入清水,大火煮沸。
锅中水煮沸,放入胡萝卜、莴笋、藕片,煮1分钟,放入豆芽,焯水30秒后捞出。
将煮好的鸡倒入蔬菜上,撒下葱花,就可以美美地享用啦。
小贴士
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