用料
黄油 | 20克 |
杏仁片 | 50克 |
细砂糖 | 20克 |
转化糖浆 | 16克 |
淡奶油 | 10克 |
蜂蜜 | 7克 |
糯米船(小) | 18只 |
方便好吃的焦糖糯米船的做法
材料备齐
除杏仁片,其余材料全部放入奶锅,小火加热至糖融化并冒泡,温度120度左右
关水,放入杏仁片,轻微拌匀,每片都裹上糖浆
用小勺装入糯米船中,不要太满,烤箱预热160度(夏季也可用油纸把杏仁片整理条状,冰箱冷冻十分钟左右,切薄片)
做好的船放入烤箱,150度20分钟左右(具体看各自烤箱,糯米船脆脆为至)
出炉
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