这是一道蒸菜,颜色清新,适合夏季!👏
丝瓜有清热化痰、通经活络之益!
益处:1.含钾➡️降血压
2.含Vc➡️美白、淡斑
3.含Vb➡️防止皮肤老化
4.含膳食纤维➡️促肠管蠕动
用料
丝瓜 | 1根 |
粉丝 | 1把 |
蒜 | 20个瓣(依大小喜好而定) |
海鲜酱油 | 2勺 |
高汤 | 1大勺 |
蒜蓉粉丝丝瓜的做法
没有拍过程图,就叙述吧
1、丝瓜切段、合适长度
2、粉丝用热水泡开,在凉在冷水里面备用
3、制作蒜蓉,这一步很重要,蒜瓣切碎,也可以用搅拌机,3/4加油放锅里面炒,炒黄即可,切忌大火炒糊,炒黄后加盐和海鲜酱油,关火后,剩余1/3蒜泥倒入锅中混合,这样的蒜蓉才会更香!下次上成品图
4、排盘,铺一层粉丝,然后把丝瓜摆上,每个丝瓜上面挖一个小洞洞,放在做好的蒜蓉
5、放入蒸锅大火蒸15分钟即可,关火后,加入一勺高汤到粉丝上,然后淋上两勺海鲜酱油!
偶也,大功告成了!!
小贴士
如果要求颜值,选择丝瓜很重要,丝瓜粗细,切的高度要一致,摆盘才好看哦!