夏至熟黄瓜,秋来酿白酒。
新妇笑嘻嘻,小儿扶壁走。
门口沙溪清,垂垂几株柳。
醉卧梦羲皇,凉风入虚牖。
用料
中粉 | 200克 |
莧菜 | 一小把 |
黃花 | 一小把 |
羅勒葉 | 少許 |
黃瓜 | 一根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
雞湯 | 三碗 |
檸檬 | 數片 |
戯食記--拓花冷淘的做法
中粉和麵團醒發後,擀麵餅兩張,鋪一張排布莧菜葉、羅勒葉、黃花(已飛水),蓋一張擀麵杖反復壓合;
切窄條,雞湯煮麵;
黃瓜剝皮滴檸檬汁,調任意喜歡的調料佐食。
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