用料
鹿肉 | 100克 |
萵筍 | 一根 |
胡蘿蔔 | 三色各半 |
洋蔥 | 一層 |
黃瓜 | 半根 |
麵條 | 一碗 |
戯食記--三絲燴麵的做法
鹿肉切絲,加照燒醬、洋蔥碎、蒜末拌勻醃製。
炒鍋加杏油翻炒肉絲,依次加入胡蘿蔔絲、萵筍絲,翻炒後盛出。剩麵條下鍋翻炒,熱透加入菜絲再翻炒。
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