白糖炸糕（快手）做法烹饪大全 地道白糖炸糕（快手）如何做

方子来自：田园馋嘴猫，感谢分享

用料  

白糖炸糕（快手）的做法  

1. 馅的面粉和糖混匀备用（放面粉可以防止糖太稀露馅）

2. 15克糖和150克水煮沸腾

3. 倒入80克面粉中，烫面

4. 搅拌均匀

5. 台面和手抹一点儿油，趁热把面团揉光滑！（抹油可以防粘）

6. 等分5份

7. 包上白糖馅儿，口要封好，要不容易漏！

8. 按扁

9. 油温140.放一个，慢慢炸

10. 翻面鼓起来放第二个，不要刚开始都一起放进去，容易粘连！

11. 如果喜欢颜色深的可以炸一会儿，小心别炸过头就糊了！

12. 炸到两面都鼓起来，浮起来，两面金黄捞出！吃着一点儿也不油腻……甜甜的

13. 比小火炸的油温略高些可以炸出漂亮的小气泡！但是温度一定要控制好，太容易糊了！