家常版油焖虾做法烹饪大全 地道家常版油焖虾如何做

周日的阳光特别好，特别想好好吃一顿！

用料  

家常版油焖虾的做法  

1. 将虾洗干净，从背面剪开，挑出虾线，再冲洗一下沥干；

2. 葱切段，葱白和葱段分开；

3. 小米椒，姜蒜切丝、片都可以，看个人喜好；

4. 开火，加稍多一点油，放入葱白段煎香，煎到稍有变色后可放入虾；

5. 虾煎至两面变色，即可加入辣椒、姜蒜等佐料爆香，一起爆炒几下；

6. 加入酱油（生抽）、料酒、胡椒粉、番茄酱，翻炒匀称，加入小半碗清水，中火焖锅；

7. 三分钟左右，开锅，加入少许盐调味，装盘，最后撒上葱段，就大功告成了！

小贴士

不喜欢番茄酱的可以用糖加一点水淀粉代替，做一个勾芡。