金针菇蒜蓉粉丝做法烹饪大全 地道金针菇蒜蓉粉丝如何做

一次朋友家聚会，阿姨准备了这道菜，当时就觉得很好吃。回家就开始做了，做了很多次，0失败，所以想把美味分享给大家😋

用料  

金针菇蒜蓉粉丝的做法  

1. 准备食材。龙口粉丝凉水泡软，泡粉丝的档口准备金针菇、火腿肠、酱料。ps：粉丝不需要提前很久泡，准备其他材料的时候泡刚刚好。蒜我是都自己剁的，不用稀碎。

2. 食材摆盘。一层粉丝，一层金针菇，一层火腿肠，一层金针菇。蒸的碗和形状根据家里的情况自己调整，圆的长的都可以，主要看实际情况。

3. 调制酱料。蒜蓉、姜末、小米辣、生抽、耗油、盐白糖全部放好（其实适量最好，根据摆盘的量自行调整），起锅烧热油，油有小沫沫就可以了，浇在酱料上，搅拌。

4. 配盘。将准备好的酱料浇在准备好的食材上，铺开。准备上蒸锅啦～

5. 上蒸锅。大火蒸10分钟左右。

6. 出锅。蒸熟之后，加入蒸鱼豉油适量，再准备热油浇上～完美可以正式出锅了～

7. 完成。可以加点葱或者香菜啥的点缀一下，也可以不要加，看个人爱好吧～ 祝您用餐愉快！

小贴士

所有的东西都做好适量，根据自己的口味做出来的会更好吃。如果怕蒸干，准备食材摆盘的时候可以滴点儿水～