夏日轻食——鸡胸肉沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日轻食——鸡胸肉沙拉方法

在轻食的食材中，鸡胸肉是人们常提到的一款食材，那么吃鸡胸肉就可以减肥瘦身了吗？这个想法当然不完全正确，减肥需要控制热量的摄取，而鸡胸肉的蛋白质含量高，油脂也较少。

所以在减肥健身期间的朋友们，可以常吃鸡胸肉，是一款不错的食材。鸡胸肉本身的口感稍微有点柴，如果光是水煮味道太佳，但可以稍微腌制，用少许橄榄油煎炒一下，会美味不少~

鸡胸肉搭配其他食材一起就能完成一道沙拉，简单又快手，这个周末不妨试试，用沙拉吃个愉快的Brunch（早午餐）！

用料  

夏日轻食——鸡胸肉沙拉的做法  

1. 鸡胸肉洗净，沥干水分，用刀从中间横切，一分为二。再将鸡胸肉切长条，再切成小丁。

2. 切好的鸡丁中，倒入盐、料酒搅拌均匀，腌制5分钟。（腌制时间长一些会更入味）

3. 锅中适量橄榄油，烧至7分热，下入腌制好的鸡丁翻炒至变色后盛出。

4. 面包切1cm左右的小方块。（我买的是黄油焦糖切片面包，直接切就可以，你也可以买吐司面包，在无水无油的平底锅中煎至两面金黄后取出冷却，然后切小块使用。）

5. 鸡胸肉和面包丁倒入碗中，舀入一勺沙拉酱，倒入罐头玉米粒，用筷子搅拌均匀。

6. 苦菊摘洗干净，然后用凉白开水冲洗一下，沥干水分后均匀的铺在盘子中，将拌好的沙拉倒入盘中。

7. 最后还可加上少许小番茄和煮熟的白水鸡蛋，口感更丰富，营养更全面哟！

小贴士

1/ 沙拉的搭配真的太多了，牛油果、午餐肉、西兰花、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜...根据个人喜好自由选择。

2/ 沙拉酱的选择有很多，最不容易踩雷的就是丘比沙拉酱了，还可以用来拌水果吃。另外还有油醋汁的调味方法，你也可以学习下。