减肥期间想吃减脂餐,又要营养搭配,又需要低卡低热量,水煮蔬菜虽然低热量但是太清淡,吃不习惯,那就搭配轻食沙拉吧。
用料
鸡胸肉 | 80克 |
黄瓜 | 20克 |
玉米粒 | 30克 |
生菜 | 40克 |
紫薯 | 30克 |
苹果 | 30克 |
水浸金枪鱼 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉腌制: | 可提前一晚腌制 |
料酒 | 2ml |
生抽 | 5ml |
孜然粉 | 少许 |
淀粉 | 5 克 |
黑胡椒粉 | 少许 |
沙拉汁: | |
焙煎芝麻沙拉汁 | 16ml(可多加) |
鸡胸肉轻食沙拉的做法
鸡胸肉加料酒,生抽,孜然粉,黑胡椒粉,淀粉抓匀腌制10分钟,也可以提前一晚腌制好放冰箱。第二天早上用。锅里加水,煮开,转小火,放入鸡胸肉,锅盖不要盖紧,煮10分钟,关火焖15分钟。这样煮出来的鸡胸肉很嫩很嫩。口感很好。
紫薯,玉米粒,鸡蛋,上锅蒸15分钟。生菜加少许盐,加水没过生菜浸泡10分钟。洗净切丝。黄瓜切片,苹果切小块。
餐盒底部铺生菜,放黄瓜,玉米粒,半个鸡胸肉,金枪鱼,苹果,鸡蛋,紫薯,撒少许芝麻,淋上沙拉汁,完成,这样一份轻食沙拉289千卡。
小贴士
焙煎芝麻沙拉汁好吃热量比较高,可以换成低脂油醋汁。
一般我都会提前一晚备菜,第二天做起来很快。