用料
虾 | 只 |
土豆 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
淀粉 | 勺 |
面包糠 | 克 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
胡椒粉 | 克 |
圆滚滚的炸虾球的做法
1. 土豆切小块煮熟碾成泥,加入盐、胡椒粉调味备用
2. 蛋液里加一点点淀粉搅匀备用
3. 将虾去壳留尾用盐、胡椒粉、料酒腌制备用
4. 包裹过程:虾肉外包层土豆泥捏圆,再蘸蛋液淀粉,再均匀的沾上一圈面包渣,油炸
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