好吃到爆的超脆皮奶黄老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到爆的超脆皮奶黄老婆饼方法

用料  

好吃到爆的超脆皮奶黄老婆饼的做法  

1. 油皮

2. 油酥

3. 把油皮揉成不粘手的团

4. 油酥揉至不碎粒的团

5. 奶黄馅料
   4个全蛋，糖搅拌均匀
   加入牛奶，面粉搅拌均匀上锅蒸20分钟
   过程要搅拌2-3次

6. 把油皮和油酥分18-20份
   把油酥包去油皮里搓圆，擀成牛舌状(不可太长太厚太薄)卷起盖膜松弛10分钟

7. 把蒸好的馅料分量18-20颗搓圆

8. 松弛好的油团再次擀平卷起松弛10分钟

9. 松弛好后，用拇指按面团中间压和洞把两边收起擀平包入馅料收口收紧按平

10. 刷上蛋黄液和芝麻用小刀在饼上刮3个口

11. 放入预热好的烤箱170度20-25分钟