老婆怀孕害喜,什么都吃腻了,想吃点香的。不如给她来个闷饭,又香又营养才行啊!
用料
南瓜 | 300克 |
米饭 | 1碗 |
盐 | 2克 |
三线肉 | 200克 |
香菇 | 6朵 |
葱花 | 少许 |
姜 | 少许 |
土豆 | 1个 |
耗油 | 1勺 |
嗷嗷待哺之南瓜焖肉饭!的做法
南瓜洗净,切拇指那么大块,不要去皮。
猪肉清洗,切丁,注意不要切太碎,每块肥瘦均匀。
干香菇泡水15分钟,换水再泡5分钟,切丁。
备葱花,姜片
热油锅,下猪肉煎至微黄,入生姜,耗油一勺,白糖少许,煸至肥肉微干,下香菇煸香,再下土豆和南瓜,最后下蒸熟的热米饭拌匀,闷5分钟即可出锅!
小贴士
油不能太少,米饭,南瓜都很吸油!最后闷的过程很容易生锅,所以需要隔一会儿就拌一下,文火,切忌不要火太大,不然把底部的米饭糊了,上面的还没熟!