平时去0048吃香辣虾,感觉那个味道就是老干妈嘛~~回来自己试了一下,还不错,推荐给大家
用料都是个大概,可以凭个人喜好增减
用料
虾 | 200克 |
黄瓜 | 100克 |
年糕 | 200克 |
老干妈 | 适量 |
香菜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
0048香辣虾山寨版的做法
虾处理一下,洗干净,后背切一刀,去虾线,在锅中加入适量的油,烧热后,放入虾,小火将虾炸至酥脆捞出
将年糕倒入锅中,炸至金黄色捞出。
黄瓜切成年糕长短的条,香菜切碎,芝麻炒香备用
用油锅中的剩油炒老干妈,炒香以后,将所有的食材放入,翻动,使酱料裹匀,盛出,撒上白芝麻,香菜
吃完以后,加点高汤或者白开水,火锅模式启动
小贴士
真正的香辣虾里面还有红薯干,甜甜的煞是好吃,嫌费事,弃之~~不影响总体的口感