一直以来都对巧克力情有独钟,作为烘焙新手,试着用最简单的方法做出最好吃的面包~
用料
高筋面粉 | 500克 |
可可粉 | 30克 |
干酵母 | 5克 |
食盐 | 1克 |
木糖醇 | 20克(或砂糖) |
55%黑巧克力币 | 若干 |
超简单的巧克力夹心面包的做法
准备材料
把木糖醇,食盐,可可粉,酵母用温水溶化后倒入面粉盆内,搅拌均匀,揉成面团。(可可粉可直接和面粉提前混合)
醒发2小时左右至2倍大,夏天天气热,估计1小时左右就可以了。不好意思~图片忘了拍~
将醒发后的面团再揉几分钟,去除气泡后分成12等份。
把每一份面团擀成长条。
从左至右卷起来。
再擀成长条型。
把巧克力放置一端,然后再从巧克力端向下卷起来。
放置烤盘内后,放入烤箱二次醒发20分钟,烤箱内放一碗热水。
然后撒上可可粉,用刀划出小口~
170度,上下火25分钟即可。实际时间和温度视烤箱的脾气而定哈,我家的烤箱温度偏低一些👌
小贴士
最近本人在减肥~所以糖量偏少,如果喜欢甜一些的,可以适当加糖哦~