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在餐馆里非常爱点的一道菜，所以就想试着做做，没想到很成功，在这里跟大家分享了！
用料
| 莲菜 | |
| 五花肉 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 老干妈 | |
| 郫县豆瓣 | |
| 青椒 |
干锅莲菜的做法
将莲菜洗净去皮，切片。
将五花肉切成薄片，葱姜蒜切好，青椒切成块
将莲菜和五花肉在煎锅里煎一下！莲菜煎到面上微微有焦就好了。
锅里放底油，放入老干妈和郫县豆瓣炒，再放入葱姜蒜煸炒，炒出香味。
将莲菜和五花肉倒入锅中，放盐，这里放一点点就好，酱油，白糖，料酒等调料煸炒一会，出锅前将青椒放入即可！
小贴士
我做菜不放味精，鸡精，我总觉得这东西吃了不好，所以就爱放糖，我觉得这样味道更好！