减脂又美味~
用料
巴沙鱼 | 去皮后重250克 |
西红柿 | 3个(小) |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
金针菇 | 一把(小) |
减肥餐-番茄巴沙鱼汤的做法
因为减脂需要,巴沙鱼我去掉了皮。切块后用两勺料酒和姜丝抓匀腌制15分钟。
金针菇切去根部,洗净备用。
四瓣大蒜切末备用。
烧开水,焯熟巴沙鱼捞出。
锅里放一点点油,爆香蒜末。
倒入去皮切丁的西红柿。
这样出汁之后,放入金针菇,焖煮5左右。然后倒入一碗清水,煮沸3分钟。此时按照个人口味加盐和味精调味,避免一会儿把巴沙鱼搅碎。
倒入焯好的巴沙鱼,煮1-2分钟即可。减脂又健康的西红柿巴沙鱼就做好啦!
我个人爱吃辣,用葱花、小米辣圈、花生碎、麻油和一勺生抽做了个蘸水。