如果只做番茄鱼 软塌没有嚼劲 口感单一 饱腹感也不强 脆爽西芹的加入 恰到好处 给这道菜增色又增味
用料
巴沙鱼 | 1片(约100克) |
番茄 | 1个(约120克) |
西芹 | 2根(约80克) |
生姜 | 1片 |
橄榄油或植物油 | 少许 |
盐 | 1克 |
白胡椒粉 | 少许 |
减脂餐/西芹番茄巴沙鱼的做法
准备食材(还有姜片忘入镜)
鱼放开水中焯一遍 西芹和番茄都烫一下 番茄去皮
鱼切块状 番茄切小丁 姜切成末
锅中放油 刷开
依次放入姜末 番茄 西芹 先各炒各的约一分钟 再一块炒约半分钟
番茄会炒出水 倒入鱼块 加盐
撒一点半白胡椒粉 炒匀了出锅
小贴士
这是晚餐份量 如做午餐 自行调整各食材用量