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用料
| 梭子蟹 | 只 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | |
| 年糕 | |
| 豆瓣酱 | |
| 辣椒 | |
| 生抽 | |
| 糖 | 克 |
秘制梭子蟹炒年糕的做法
梭子蟹买回来清洗，买的个头不大，炒的时候也更好入味，自己吃价钱也划算
![秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
清洗干净，去掉蟹盖，蟹腮
![秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切块，加入料酒胡椒粉淀粉腌制
![秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽，年糕
![秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅熬油加入葱姜蒜、蟹盖爆香
![秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蟹盛出放一边，蟹肉爆香，油炸一下，加入生抽、白糖、料酒、盐。
![秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入年糕翻炒加水 观察 汤汁粘稠 因为年糕有淀粉 汤汁越烧越浓稠。
![秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
盛出装盘 加入小葱装饰
![秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "秘制梭子蟹炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
秘制梭子蟹炒年糕做法烹饪大全 地道秘制梭子蟹炒年糕如何做
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