用料
魔芋丝 | 350克 |
肥牛 | 250克 |
胡萝卜 | 1/4根 |
韭菜 | 5根 |
香菇 | 100克 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2汤匙 |
糖 | 1茶匙 |
味淋 | 1汤匙 |
熟白芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量 |
肥牛炒魔芋丝的做法
将魔芋丝冲洗干净后沥干水分,香菇洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,韭菜切成5厘米左右小段,蒜瓣切成蒜末
锅中倒油,略微烧热,下肥牛炒至变色后,加入味淋,酱油,糖和蒜末,翻炒均匀
加入魔芋丝,胡萝卜和香菇,炒至均匀上色后,加入韭菜,快速拌炒一下,最后撒上白芝麻即可出锅装盘
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