香辣花蛤烤鱼做法烹饪大全 地道香辣花蛤烤鱼如何做

用料  

香辣花蛤烤鱼的做法  

1. 如果你家锅大，可以不用切断两半，我是不行，我把头尾剁开，鱼分两半，鱼身切切几刀，加料酒腌15分钟。

2. 花蛤洗干净备用，烤鱼配菜强推花蛤啊，特别入味

3. 花菜我觉得很好吃

4. 各种喜欢的配菜自己加，土豆切厚点，不然容易碎，蒜粒多一点，蒜很好吃

5. 多一点油，把蒜先煎一煎变色，然后放洋葱炒炒

6. 把各种配菜都加进去炒，我放花菜，土豆，白菜，

7. 炒得软了，就可以铺在烤鱼盘底了，

8. 不粘锅，煎下鱼两面变色，小几分钟就可以。

9. 把鱼铺在菜上，然后加一小块火锅料+一小碗料酒+4勺蚝油+3勺生抽+一勺糖，把火锅料化开就好，如果觉得汤不够，可以再加一小碗水，烤鱼汤太多其实也不太好

10. 铺上蒜叶和洗好的花蛤，盖上盖子，煮8分钟，差不多了

11. 喜欢香菜的，码上香菜就可以开吃了

12. 拍照调个色

小贴士

烤鱼配菜推荐花蛤，又好吃又简单，非常容易入味，感觉比鱼还好吃