豆腐肉沫蒸蛋做法烹饪大全 地道豆腐肉沫蒸蛋如何做

这个食谱源自一张图片，小伙伴们都被那图片上妥妥的颜值吸引了，此菜又是清淡口的，适合老人和孩子不上火，没有日本豆腐的话也可以试试嫩豆腐，做出来味道应该也不错，用普通的嫩豆腐可以切成小方形的，摆盘也会很好看。

    建议用带些肥肉的肉，蒸的时候要盖上保鲜膜防止水滴到碗里。
   欢迎大家交作业！

用料  

豆腐肉沫蒸蛋的做法  

1. 日本豆腐也叫鸡蛋豆腐

2. 切片

3. 摆放整齐

4. 肥瘦相间的肉切成肉沫，加入料酒，胡椒和一点点盐抓均匀，给小宝宝吃不想放料酒的话可以用生姜水替代

5. 摆放整齐

6. 在中间打入一个鸡蛋，再盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞。

7. 水开后放蒸锅中火蒸10到12分钟

8. 轻轻撕掉保鲜膜 注意烫手

9. 淋上生抽 麻油，喜欢的话可以撒一些胡椒，最后加上葱花

10. 上桌开吃咯

11. 本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房，有问题可以加微信交流，我不是微商，只是一个美食爱好者，加我的时候请备注下厨房，专业微商号请不要加我，谢谢！

小贴士

肉要用点肥肉的才好吃

要盖保鲜膜