用料
西红柿 | 1个 |
巴沙鱼 | 150克 |
面条 | 150克 |
白玉菇 | 15朵 |
西兰花 | 2朵 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 2克 |
玉米淀粉 | 1勺 |
海盐 | 3克 |
味极鲜 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
食盐(浸泡西兰花) | 5克 |
轻脂番茄巴沙鱼汤面的做法
准备食材
巴沙鱼切块,放入料酒,盐,黑胡椒,玉米淀粉,拌匀,腌制20分钟
水开放入西红柿30秒,捞出,剥皮
西红柿切块
水开,放入巴沙鱼,
水开,捞出巴沙鱼,备用
锅中加水烧开,煮面八分熟,捞出备用
锅中加油
油热放入西红柿
西红柿炒出汤汁
放入番茄酱,味极鲜,海盐,蚝油,老抽
加水600ML
水开放入巴沙鱼,白玉菇,煮2分钟
放入面条,西兰花(掰成小朵),煮开,关火
美味的番茄巴沙鱼汤面
小贴士
西兰花要用盐水浸泡去除农药等残留,调料可根据个人口味增减,汤面里也可以加金针菇和油菜或个人喜欢的时蔬。