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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 100g |
| 黑巧克力 | 90g |
| 糖粉 | 60g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 白兰地 | 适量 |
巧克力软心布丁的做法
将黑巧克力隔热水加热至融化
将黄油加入步骤1中拌至与巧克力完全融和
将鸡蛋、蛋黄和糖粉打至发白稍稠
将步骤3加入步骤2中搅拌
将低筋面粉加入步骤4中搅拌
将白兰地加入步骤5中搅拌
将步骤6挤入模具中，放入冰箱2小时至凝固备用
将步骤7放入220℃烤箱中烤10分钟，出炉冷却装饰即可
![巧克力软心布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力软心布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
模具边缘和底部要先抹油，然后撒高筋面粉备用
巧克力软心布丁做法烹饪大全 地道巧克力软心布丁如何做
厨趣阁
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