红豆含有较多的皂角苷、膳食纤维及叶酸等,具有刺激肠道、调节血糖等功效。
用料
红豆 | 20克 |
黄豆 | 30克 |
红枣 | 20克 |
水 | 600-700克 |
黄豆、红豆分别浸泡至软,捞出洗净。
红枣用温水洗净,去核,切成小块。也可以用红枣片,我用的就是枣片。
将黄豆、红豆、红枣放入破壁机中,添水搅打成豆浆,喜欢甜食的加入冰糖拌匀即可。我个人觉得为了身体健康,还是少吃甜食,红枣本身就有甜味了。
小贴士
担心破壁机不能打熟豆子的同学,可以提前煮一下。
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