用料
紫苏 | 很多片 |
黄瓜 | 2-3根 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
家常|紫苏煎黄瓜的做法
黄瓜切后片,紫苏切碎。
先把锅烧热,放入黄瓜片用中小火慢煎。(最好可以煎至黄瓜边缘有点微焦的状态,可以选择用不粘锅煎)
我用了三根黄瓜,没有煎到位。
待黄瓜变软出水份,开始调味:撒盐,生抽,耗油,进行翻炒。最后撒上紫苏叶,出锅。
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